材料（１人分）
- （生地）
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 水
- ５０ｍｌ
- 卵
- １／２個
- だしの素
- １ｇ
- （その他）
- 紅ショウガ みじん切り
- １５ｇ
- 青ねぎ
- ６本ぐらい
- 天かす
- １５ｇ
- 牡蠣
- ３個
- （トッピング用）
- マヨネーズ、お好み焼きソース、青のり
- お好みの量
作り方
-
- 1
- ボウルに生地の材料すべてを入れて混ぜる
-
- 2
- 青ネギは小口切りにする
牡蠣は塩水で洗って水気をよく切っておく
-
- 3
- テフロン加工などのフライパンに（油を入れずに）生地を流して丸く広げる
-
- 4
-
- 上に牡蠣を乗せて、青ネギを全体に広げて、上から、紅ショウガ、天かすをかける
-
- 5
- 生地が焼けたら半分に折って、蓋をして５分ぐらい加熱する
-
- 6
- ひっくり返して、さらに５分ぐらい加熱する
-
- 7
- お好みで、上から、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかける
きっかけ
牡蠣のシーズンなので、いろいろな料理に使ってみたかったので。
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