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あっさりベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

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なしなしこ
フードプロセッサーを使用しています!無糖ヨーグルトを使ったあっさりとしたチーズケーキです。

材料(6人分)

クリームチーズ
200g
●卵
1個
●砂糖
50g
●無糖プレーンヨーグルト
200g
小麦粉
40g
クラッカー
80g
バター
50g
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作り方

  1. 1
    クリームチーズを10等分にして、室温で戻します。
  2. 2
    バターを耐熱容器にいれて電子レンジ600wで20秒程度加熱します。
  3. 3
    袋にクラッカーを入れて麺棒などで叩いて崩します。手順2を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4
    型にシートを引いて、底に手順3を敷き詰めます。
  5. 5
    オーブンを170度に予熱します。
  6. 6
    手順1を●をフードプロセッサーに入れて、30秒程度かくはんします。
  7. 7
    手順6に小麦粉をふるっていれて、さらに10秒程度かくはんします。
  8. 8
    手順4に手順7を流し込み、予熱したオーブン170度でで45分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

おいしくなるコツ

甘めにしたい場合は砂糖を追加しても大丈夫です。

きっかけ

さっぱりとしたチーズケーキが食べたかったからです。

公開日:2021/03/08

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カテゴリ
ベイクドチーズケーキヨーグルトヨーグルトを使ったお菓子

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