白菜のとろとろあったかスープ！レシピ・作り方

Name: 白菜のとろとろあったかスープ！
Total time: 30 min
Yield: 4〜5
Ingredients: ①白菜 1/8個; ①玉ねぎ 1/2個; ①人参 1/2本; ①ニンニク 小さじ1; ①オリーブオイル 大さじ1; ②お酒 20cc; ②塩 小さじ1; ③お水 900cc; ③白だし 大さじ2〜3; 胡椒 少々

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約30分
300円前後

仁美lealea

オリーブオイルで先に軽く炒めることで旨みが増します！
そして、器に入れてからも熱々が続き、とっても温まるので是非！

みんながつくった数 1件

材料（4〜5人分）

①白菜: 1/8個

①玉ねぎ: 1/2個

①人参: 1/2本

①ニンニク: 小さじ1

①オリーブオイル: 大さじ1

②お酒: 20cc

②塩: 小さじ1

③お水: 900cc

③白だし: 大さじ2〜3

胡椒: 少々

作り方

1

お鍋に①を入れ軽く炒める。
2

そこへお酒と塩を入れ、次に③を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト20〜30分。
3

お好みで時間は増やしても減らしてもok！
最後に胡椒少々で味を整えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に軽くオリーブオイルで炒めることと、お酒を入れることで、とっても美味しくなります！

きっかけ

スープに深みを出したくてやってみました！

公開日：2021/02/24

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このレシピを作ったユーザ

仁美lealea 20歳の娘と高1の息子、小6の息子の3人のママしてます！そして、自宅で食育をテーマに無水鍋のお料理教室をしています。カフェメニュー、季節のお料理、イベント料理、ケーキやパンなど。お料理初心者さんや苦手さんにも簡単に美味しく作れるレシピを考えてます！こちらに投稿させていただいてるレシピは無水鍋レシピ以外にもどんな調理器具でも作れる簡単な内容にしています！