材料（2～3人分）
- 株とりなめこ
- 1袋
- 冷凍オクラ
- 90g
- 長ネギ
- 6cmくらい
- 顆粒だし
- 小さじ1
- 合わせ味噌
- 大さじ2
- 水
- 400cc
作り方
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- 1
- ～下準備～
・冷凍オクラは解凍する。
・株とりなめこは、石づきを切って、こふさに分け水で軽く洗い、ザルにあげる。
・長ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら顆粒だしとなめこを入れ煮る。
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- 3
- 煮えたらおくらを入れさっと混ぜ、味噌を溶きいれ、ネギを加えひと煮立ちしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
冷凍オクラは解凍してあるので加えてから、さっと混ぜる程度で良いです。
きっかけ
トロトロの味噌汁が飲みたかったので作りました。
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具もたっぷりと多めです。