ディル入りマッシュルームクリームスープ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- マッシュルーム
- ９０ｇ
- たまねぎ
- １/４個
- バター
- １０ｇ
- コンソメ 顆粒
- 小さじ１/２
- 牛乳
- ２００ｍｌ
- 生クリーム 乳脂肪分４７％
- ５０ｍｌ
- 塩こしょう
- １ｇ程度
- ディル フレッシュ
- ２～３本
作り方
-
- 1
- マッシュルームはみじん切りにする
たまねぎもみじん切りにする
-
- 2
- 鍋にバターを入れて火にかけて、たまねぎを炒める
たまねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒める
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- 3
- マッシュルームに火が通ったら、牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加える
-
- 4
- 沸騰する前に弱火にして、５分ぐらい煮込む
-
- 5
- ブレンダーにかける
（マッシュルームの細かい粒は残ります）
-
- 6
- 生クリームを加えて、味を見て、必要なら塩こしょうを足して、沸騰する直前に火を止める
-
- 7
- みじん切りにしたディルを加える
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