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ウニと海苔の天ぷら レシピ・作り方
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AKDENiZ
ウニを包んで揚げました。
材料(2~4人分)
板のり
1枚
ウニ
60g
わさび
少々
(衣)
とき卵
1/4個分
塩
ひとふり
小麦粉
大さじ山盛り1
片栗粉
大さじ山盛り1
水
25ml
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作り方
1
ウニの上に、軽く塩をふって、冷蔵庫に入れて、3時間ぐらいおく
2
衣の材料すべてをボウルに入れて、混ぜる
3
板のりを4つに分けて、わさびを塗り、ウニを乗せて、半分に折る
4
衣をつけて、中温の揚げ油で揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷凍ウニを使いたかったので。
公開日:2020/06/30
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うに
このレシピを作ったユーザ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:
http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :
https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
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