材料（６～８人分）
- カリフラワー
- 大きめ１株
- 合挽きミンチ
- ２００ｇ
- たまねぎ
- １個
- にんにく
- １かけ
- サラダ油
- 大さじ１
- サルチャ
- 大さじ１.５
- 塩
- 小さじ１／２弱
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- カリフラワーは小房に分ける
にんにく、たまねぎはみじん切りにする
-
- 2
- 鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出て来たら、たまねぎを炒める
-
- 3
- たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める
-
- 4
- サルチャを加えて、サルチャがなじむまで炒める
-
- 5
- カリフラワーを加えて、軽く炒めて、塩、胡椒を加えて、カリフラワーが被るまで水を加える
-
- 6
- 煮立ってきたら、弱火にして、３０分以上煮込む
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