ふきこぼれない里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋とさつまいもは皮をむいて一口大にきり、水に5分ほどさらす。
   水が濁っていたら取り替えて下さい。

2. 2

   小鍋を火にかけ、油を入れ里芋とさつまいもを炒める。

3. 3

   ☆の材料を全て入れ蓋を少しずらし閉じて弱火〜中火で10〜15分ほど煮る。
   アクはとってください。
   たまに木べら等でかき混ぜてください。
   焦げやすいので火加減に気をつけてください。

4. 4

   竹串ですーと通ればOKです。
   あまり火が強いと水分がなくなってしまい、焦げてしまうので時々様子を見てください。