焼き豆腐と落とし卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豆腐は4等分にする。

2. 2

   鍋に、水・だしの素・砂糖・醤油・酒・みりんを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら焼き豆腐を入れて、弱中火にして５分煮る。
   焼き豆腐をひっくり返し、卵を割り入れる。

4. 4

   卵に火が通ったら、絹さやを煮汁に入れて3分ほど煮る。

5. 5

   火を止めて冷ます。
   食べる前に温め直す。