麺つゆで簡単 麩チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩は水戻ししておきます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさにカットします。豚バラ肉には塩胡椒を振ります。

2. 2

   フライパンに米油を入れ豚バラ肉を炒めます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンも加えて炒めます。

3. 3

   麩の水分をしぼりボウルに入れます。麺つゆ大さじ1、卵を割り入れザッと混ぜます。

4. 4

   麩を入れた卵液を流し込み炒めながら麺つゆ大さじ2を加えます。全体に火がとおったら出来上がり。