ほっとする♡クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは１㎝幅に切る。
   玉ねぎはくし切り、人参は半月切り、じゃが芋は乱切りにする。
   しめじは石づきを切り、ほぐす。
   ほうれん草は３㎝幅に切って茹でておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、ベーコン・玉ねぎ・しめじを炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら、人参、じゃがいもの順に炒める。

3. 3

   水・コンソメを加えて蓋をしてしばらく煮る
   (ちょっと蒸し煮みたいな感じで！水は具が全部浸らないので)

4. 4

   小麦粉とバターを容器で混ぜておく。(A)

5. 5

   じゃがいもに火が通ったら牛乳を加える。
   沸騰したらAをお玉の上で少しずつ、スープに溶きながら入れる。

6. 6

   味見をして、塩コショウ・コンソメで味を調整する。
   ほうれん草・コーンを加えてサッと火を通す。