材料（作りやすい量人分）
- ホワイトチョコレート クーベルチュール
- ６０ｇ
- 生クリーム
- ９０ｇ
- ビターチョコレート クーベルチュール
- ３０ｇ
- 抹茶
- １ｇ
作り方
-
- 1
- 白いだんご風をつくる
ボウルにホワイトチョコレート（３０ｇ）を入れて、湯煎にかけて溶かす
ホワイトチョコレートが溶けたら、温めたクリーム（３０ｇ）を入れてかき混ぜる
-
- 2
- 抹茶だんご風をつくる
ボウルにホワイトチョコレート（３０ｇ）を入れて、湯煎にかけて溶かす
-
- 3
- 生クリーム（３０ｇ）に抹茶を入れて、よくかき混ぜて、茶こしで濾す
チョコレートが溶けたら、抹茶入り生クリームを入れて混ぜる
-
- 4
- 黒いだんご風をつくる
ボウルにチョコレートを入れて、湯煎にかけて溶かす
チョコレートが溶けたら、温めたクリーム（３０ｇ）を入れてかき混ぜる
-
- 5
- それぞれ、少し固まってきたら、小さくだんご状に丸める
-
- 6
- 串にさして、だんご風にする
きっかけ
団子を食べていて、チョコレートでも出来そうだなぁ～と思ったので。
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