人参ナポリタンのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とピーマン、玉ねぎは細切りにします。

2. 2

   椎茸は石づきを取り、細切りにします。（石づきもやわらかい部分は細切りにします）
   ベーコンも細切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを加え、１を炒めます。しんなりしてきたら２を加えて軽く塩、胡椒し、野菜が柔らかくなるまで炒めます。
   ケチャップを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、塩、胡椒、粉チーズを加えて混ぜます。フライパンを熱し、オリーブオイルを加えて卵液を流します。箸でぐるっと混ぜて、半分火が通ったら３をのせて包みます。

5. 5

   お皿にのせて完成です。お好みでパセリを飾ります。