材料（２～３人分）
- たまねぎ
- １個
- 卵
- ２個
- 乾燥湯葉
- １５ｇ
- 和風だしのもと
- 小さじ１／２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 薄口醤油
- １０ｇ
- 水
- ２５０ｍｌ
- 青ネギ
- １～２本
- 白飯
- 茶碗２～３膳（人数分）
作り方
-
- 1
- たまねぎをスライスする
青ネギは小口切りにする
卵は溶きほぐしておく
-
- 2
- 鍋にたまねぎ、和風だしのもの、水を入れて火にかけ、たまねぎが透き通ったら、みりん、酒、さとう、薄口醤油を入れる
-
- 3
- 湯葉を加えて煮立ったら、溶き卵を加える
-
- 4
- 卵に７割ぐらい火が通ったら火を止め、白飯の上にかけ、青ネギを散らす
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