牡蠣のアル アヒージョ レシピ・作り方

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AKDENiZ
牡蠣で、al ajillo。たっぷりのニンニクとオリーブオイルで、じっくりと加熱しました。
たくさんのオイルは、牡蠣ガーリックオイルとして他のお料理に使い回し。
みんながつくった数 1件

材料（２～４人分）

牡蠣
１２０ｇ
オリーブオイル
５０ｇ
にんにく
１／２個
タイム
２本
ローリエ
１枚
赤とうがらし
１本
フルール　ド　セル
ひとつまみ
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    牡蠣はよく洗って水を切っておく
    にんにくはみじん切りにする
  2. 2
    スキレットを火にかけ、オリーブオイルにんにく、タイム、ローリエ、赤とうがらしを入れる
  3. 3
    オリーブオイルが温まってきたら、牡蠣を加え、弱火で２０分程度加熱する
  4. 4
    フルール　ド　セル、胡椒を加えて混ぜて、火をとめる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牡蠣が食べたかったので。

公開日：2017/03/10
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カテゴリ
アヒージョ牡蠣

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

つくったよレポート（ 1 件）

2018/01/10 23:37
とても美味しかったです♪ごちそうさまでした~(o^^o)
marochan＊
作ってくださって、ありがとうございました。

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