和風チキンカツバーガー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮目じゃない方に格子状に包丁で切り込みを入れ、厚さを均一にしておく

2. 2

   小麦粉とお水をまぜたものに１の鶏肉をつけて、その上からパン粉をつけ、１７０度ぐらいの油でじっくりと揚げる

3. 3

   キャベツを千切りにする

4. 4

   ２が大体きつね色になってきたら、バットの上に取り出して蒸らしておき、その間にフレンチフライを作っておく

5. 5

   ☆タレの材料を全部フライパンに入れて一煮立ちさせてアルコール分飛ばしておく

6. 6

   バンズを半分にカットし、オーブントースターで１分ぐらいチン

7. 7

   揚がったチキンカツを６のたれにまんべんなくなじませて、

8. 8

   トーストしたバンズにタレをちょっとたらし、その上に千切りキャベツを乗せ

9. 9

   マヨネーズをデコレーションして

10. 10

    その上にタレをなじませたチキンカツを乗せて

11. 11

    バンズを上から乗せて出来上がり♪
    
    フレンチフライとお好みでケチャップマスタードを添えてお店風に☆