豚コマ肉で簡易ポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩、こしょうをして薄力粉をまぶしておく。
   玉ねぎは皮をむき、薄切りに、しめじは石づきを切り落として小房に分けておく。大きければ適度な大きさに裂いておく。

2. 2

   ピーマン、パプリカは種を除き千切りにする。
   にんにく、生姜はすりおろしておく。
   ●の調味料を合わせて準備しておく。

3. 3

   フライパンにバターとにんにく、生姜を入れて火にかけ香りが出たら1の豚肉のみを炒める。
   肉全体に火が通ったら一旦火からおろす。

4. 4

   3のフライパンに玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、しめじを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎに火が通って透き通って来たら肉を入れ戻して●を加えてよく炒め合わせる。
   水分が無くなるまで炒めて完成。