簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ランプ肉に塩こしょうをして、フライパンで焼き、途中で赤ワインを50cc入れてアルコール分を飛ばす

2. 2

   赤ワインが1/3ぐらいになったところで、一旦お皿に移し、取っておき、お肉だけミディアムレアぐらいになるまで焼く。

3. 3

   焼けたお肉をそぎ切りにする

4. 4

   丼にごはんをよそって
   （酵素玄米ですが白米でもオッケー　ヘルシー志向なら玄米で☆）

5. 5

   そのうえに水菜を３〜４cmぐらいにかっとしたものを乗せて
   （まん中を盛り上げておくと盛りつけが綺麗になるよ）

6. 6

   紫玉ねぎも散らした後、カットしたステーキを綺麗に並べる

7. 7

   ２で取り出しておいた赤ワインとステーキソースを混ぜてレンジで１分ほどチンする

8. 8

   ７のソースを６にスプーンでまんべんなくかけて出来上がり♪