1ボールで３つのNo。オートミールチョコビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   
   オーブン余熱　170℃
   
   天板にクッキングシートを敷く
   
   清潔なボール
   計量スプーン大さじ1
   を用意。
   
   チョコレートを5mm角程度に刻む。

2. 2

   生地作り①
   
   オートミール　100ｇ
   薄力粉　60ｇ
   しお　ひとつまみ
   
   をボールに入れ手でざっとかき混ぜ、空気を含ませる。

3. 3

   生地作り②
   
   太白胡麻油　大さじ3
   (36g程度)
   
   を２の粉の上にまんべんなくかかるように振り入れ、ボールを少し振ってオイルなじませ(手へのくっつき防止)両手ですり混ぜる。

4. 4

   生地作り③
   
   メープルシロップ　大さじ4(70g程度)
   刻んだチョコレート　40ｇ
   
   を3に加え、均一に混ぜ合わせる。(計量スプーンを使っても)

5. 5

   成形
   (丸くする：焼成時間30分)
   
   計量スプーンに１杯分、生地を詰めて手でこそげ出してオーブンシートの上に。

6. 6

   成形
   (ドロップ：焼成時間20分～)
   
   計量スプーンに1杯程度生地をとり、オーブンシートに落とす。厚さがあると焼成時間が変わるので早く仕上げる場合は薄めに。

7. 7

   焼成
   
   160℃に落とし、
   
   丸く成形した場合
   30分を目安に焼成。
   
   ドロップ成形した場合20分を目安に焼成。
   
   ※焼成時間はオーブンにより異なります。