食物繊維たっぷり♪れんこんとひじきの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水（分量外）で30分程度戻す。
   戻したら2～3回水洗いしたのちザルにあげて水切りしておく。
   れんこんは皮をむき、薄めの半月かいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を入れて火にかけ、ひじきを炒める。ひじきに油が馴染んだられんこんを加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   水と●を加えて蓋をして5分程煮る。

4. 4

   更に粗塩、醤油を加えて水分がなくなるまで炒り煮する。