トルコのお菓子★クルミ入りブルマ・バクラヴァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバターとサラダ油を入れて、火にかけ、バターがとけたら火を止め、よく混ぜる

2. 2

   バクラヴァ・ユフカを広げて、１の油をたっぷりと塗り、上にユフカをかぶせる

3. 3

   上に、１の油をぬり、全体にクルミを散らす

4. 4

   細い麺棒を軸にして手前から、ユフカを麺棒に巻きつける

5. 5

   左右からギュッと押し縮め、麺棒を抜き取る
   
   ※この状態のものが、３本できる

6. 6

   ぴったりと収まる耐熱容器に入れる
   １本につき、３～４つに切り分ける

7. 7

   １６０℃に予熱したオーブンで、２０分程度加熱する

8. 8

   オーブン加熱している間に、シロップを作る。
   小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、レモン汁を加えて、５分程度に詰め、火を止める

9. 9

   焼きあがったら、少し冷めた８のシロップをかける