栗入りチキンピラフ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 米は洗って、水に浸けておく（３０分ぐらい）。たまねぎはみじん切りに、鶏胸肉も小さく切る。茹で栗は皮をむく
- 2 鍋を火にかけ、バターを入れる。バターがとけたら、つぶしたにんにくとたまねぎを入れてよく炒める
- 3 たまねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れて、炒める
- 4 塩・胡椒を入れてかるく混ぜ、水を切った米を入れる
- 5 しっかりと炒めて（５分程度）、水を加えて蓋をして、水がなくなるまで炊く
- 6 蓋をあけて、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れてかるくかき混ぜ、１０分ぐらい蒸らす
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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