食べごたえあり！牛肉とひよこ豆のピラフ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 米は洗って、３０分程度水に浸けておく
-
2
にんにくは潰してみじん切りに、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンもみじん切りにする。
牛肉は、食べやすい大きさ（小さめのサイコロ状）に切る - 3 鍋に牛肉を入れて火にかけて、脂が溶けてきたら、にんにくを入れて、しっかりと炒める
- 4 たまねぎを加えて、さらに炒める
- 5 たまねぎが透きとおったら、ピーマンと赤ピーマンを入れて、さらに炒める
- 6 １の米の水を切って加えて、塩、こしょうを入れて、炒める
- 7 ひよこ豆を入れて軽く混ぜ、水を入れ、蓋をして水気がなくなるまで炊く
- 8 水気がなくなったら、火を止めて、５分ぐらい放置して、みじん切りにしたイタリアンパセリを混ぜる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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