材料（３人分）
- ちくわぶ
- １本
- 玉ねぎ
- １/４個
- 赤パプリカ
- １/２個
- セロリ
- １/３本
- 帆立（小さめ）
- ６個
- ベーコン
- ２枚
- カットトマト缶
- １/２缶
- 水
- １００ｃｃ
- コンソメ
- １個
- 塩・胡椒
- 各適量
- 粉チーズ、バジル
- 各少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎとパプリカは１ｃｍ角、セロリはみじん切りにする。
帆立は綺麗に洗い、紐は半分に切っておく。ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。
-
- 2
-
- 鍋にオリーブオイルをひき、１の野菜を加えて炒める。ベーコンと帆立を加え、塩・胡椒する。
カットトマト缶と水、コンソメを加えて煮立ったら５mm幅にカットしたちくわぶを入れる。
-
- 3
- ７～８分煮込み、ちくわぶが柔らかくなったら塩・胡椒で味を調える。
お皿に盛り、粉チーズとバジルを飾る。
おいしくなるコツ
もっちり食感が好きな方はちくわぶを太目にカットしてください。
きっかけ
ちくわぶがトマト味にも合うと思ったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません