栄養・彩り満点~パセリ入りオムライス レシピ・作り方

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ほぉみぃ?
普段なかなか食べないパセリですが、卵液に混ぜ込んで焼いてみました!パセリ独特の臭みもやや抑え気味になり食べやすい!

材料(約2~3人分)

ご飯
約350g
玉ねぎ
1/2ヶ
人参
1/4ヶ
ハムやベーコンなど
2~3枚
塩こしょう
少々
ケチャップ
40g
●卵
3~4ヶ
●牛乳
大さじ2
●パセリ(刻んだもの)
6~7g
バター
20g

作り方

  1. 1
    【ケチャップライスを作る】
    フライパンに油を熱し、ハム・みじん切りにした玉ねぎ・人参を炒める。塩こしょうで下味をつける。
  2. 2
    【ケチャップライスを作る

    1にご飯(冷えたものの方が良い)を加え混ぜ、ケチャップで味付けする。器に盛る。
  3. 3
    フライパンにバターを溶かし、混ぜ合わせた●卵液を流す。
    箸でササッとかき混ぜふんわり感を出す。
    半熟加減などはお好みで。
  4. 4
    器に盛っているケチャップライスの上にかぶせる。

おいしくなるコツ

オムライスはドーンと大きいものを1つ作っています。

きっかけ

自家製パセリを使った料理

公開日:2014/06/30

関連情報

カテゴリ
オムライスパセリ
関連キーワード
オムライス パセリ ハーブ
料理名
パセリ入りオムライス

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ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています(^^) 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ~い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします!

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