箸休めにも。タコときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはスライサーで薄切り、ゆでダコはさっと湯通しして水を切り小さめ一口サイズに切る。わかめは水に浸けて戻し、水洗いしてからしっかり水を切って食べやすい大きさに切る。

2. 2

   Aはよく混ぜて砂糖が溶けたら冷蔵庫で３０分ほど冷やしておく。

3. 3

   ボールに水２カップ、塩大さじ１入れ１のきゅうりを１０分ほど浸けておく。水気をしっかり絞って冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   食べる直前に１のゆでダコに２を大さじ２かけて和え軽く汁気を切る。

5. 5

   ボールに３のきゅうり、４のゆでダコ、１のわかめ、残りの２甘酢、白炒りごまを入れて和えたら完成。