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マンゴーケーキ レシピ・作り方

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けふみ
ふわふわしっとりです。
アルミフリーのミックスを使うと安心です。
サラダ油はパウンドケーキに比べて、かなり少ないのでヘルシーだと思います。

材料(4人分)

マンゴーピューレ
100g
溶き卵
1個分
砂糖
20g
サラダ油
20g
ホットケーキミックス
100g
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作り方

  1. 1
    オーブンを180度に温める。
    パウンド型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
  2. 2
    溶き卵にマンゴーピューレ、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油も入れて混ぜる。
  3. 3
    ホットケーキミックスも入れて混ぜ、パウンド型に入れて、30~35分焼く。
    竹串をさして、何もついてこなければ、オーブンから出す。

おいしくなるコツ

粗熱がとれたら、ラップでくるんでおくとさらにしっとりしますが、そのままでもタッパーなどに入れても。

きっかけ

ピューレとホットケーキミックスがたくさんあったので。

公開日:2014/03/23

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カテゴリ
フルーツケーキ
関連キーワード
ヘルシー ダイエット 簡単 ふわふわ

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