男の豚肩ロ－ス・マーマレード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーマレードをボールに移し、空いた瓶で醤油をマーマレードと同量量る。これもボールに移し、良く混ぜ合わせる。

2. 2

   にんにく、玉葱をすり下ろし、ソースに加える。これでソース完成

3. 3

   肩ロ－スかたまりを大振りに切り分け、味が良く染み込み、お肉が柔らかく成るよう、フォークで沢山穴を開ける

4. 4

   下準備したお肉をソースに浸し、冷蔵庫でー晩寝かせる。

5. 5

   フライパンで全面に焼き目を着ける

6. 6

   オーブンを200度で予熱し、暖まったら、肉を投入し、200度で25分焼く。

7. 7

   つけ汁を鍋で煮る。ソースにします。

8. 8

   盛り付けて完成