材料（１人分）
- ご飯
- １人前
- ネギ
- １本の半分
- しめじ
- １パックの３分の１
- 卵
- １個
- 合挽肉
- １５０ｇ
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 適量
- ★ダシ汁（ほんだし）
- 150ｍｌ
- ★めんつゆ
- 大さじ１杯
作り方
-
- 1
- ネギ・しめじは一口大に切っておきます。
肉団子はボールに
合挽肉・卵・塩コショウ
を入れてよく混ぜてゴルフボールくらいの大きさにしておきます。
-
- 2
-
- お鍋に
★
を入れて沸騰させ
肉団子・ネギ・シメジ
を入れて２分ほど煮込み
ご飯・溶き卵
を入れて火を止めて鍋蓋をして１分ほどおいておくと完成です。
きっかけ
体調悪かったので肉団子雑炊を作りました。