トルコ料理★根セロリのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにする

2. 2

   トマトは湯むきにして、みじん切りにする

3. 3

   根セロリは葉の部分は小口切りにして、根っこは皮をむいて細かく切る

4. 4

   鍋にお湯を沸かして、根セロリを下ゆでする

5. 5

   ざるにあげて、よく水を切る

6. 6

   鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、油が熱くなったら、ひき肉を炒める

7. 7

   ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてさらに炒める

8. 8

   サルチャ、塩を加えて、サルチャがなじむまで炒めたら、トマトを加える

9. 9

   軽く炒めて、５の根セロリを加え、水をひたひたになるまで加えて、煮込む