蕪の葉と豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪の葉は長さ4cmに切り、ジクと葉の部分をザックリ分けておく。
   人参は薄切り。
   玉葱はくし切り。
   ニンニクは刻む。
   豚肉は食べ易い大きさに切る。

2. 2

   フライパンにニンニクとゴマ油を入れて弱火で熱して香りを出す。
   中火～強火にして、豚肉・玉葱・人参・蕪の葉のジク・葉の部分の順番に、火の通り具合を確認しながら加える。

3. 3

   全体に火が通ったら、●印で味付けをし、味見をして調味料の調節をして出来上がり。