トマトとたまねぎのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
   トマトは皮をむいて（湯むき）、荒めのみじん切りにする

2. 2

   鍋にサラダ油とにんにく、玉ねぎを入れて、たまねぎが透き通るまでよく炒め、にんじんを加える

3. 3

   にんじんを軽く炒めてから、ひき肉を加えて、軽く塩・胡椒して、ひき肉の色が変わるまで炒める

4. 4

   トマトを加えて、さらに炒め、トマトが崩れてきたら、タイム、ローリエ、トマト缶、塩を加えて煮込む

5. 5

   少し煮詰まってきたら、味を見て、必要なら塩・胡椒で調味して、火を止める