材料（２人分）
- 牛カルビ 焼き肉用
- １００ｇ
- パパイヤ
- １／４個
- にんにく
- １片
- 小麦粉
- ５ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩・胡椒
- お好みで
- （飾り用）ミント
- 少量
作り方
-
- 1
- 牛肉は、両面に軽く塩・胡椒を振る
パパイヤは種を取って、皮をむいて、くし切りにする
にんにくはヘタを落としてスライスする
-
- 2
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける
にんにくの色が変わるのを待って（その間に、牛肉に粉をまぶしておく）、牛肉を焼く
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- 3
- 焼き色が付いたら、ひっくり返して両面焼き、パパイヤを加えて、軽く炒めて、塩・胡椒を振る
-
- 4
- 皿に盛りつけて、ミントを飾る
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白飯よりもお酒に合いました。。。