ハッシュドビーフソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※ハッシュドビーフのソースについて。
   ハッシュドビーフでも、ハヤシライスでも、余ったモノでどうぞ。
   私はレシピＩＤ170005533で多めに作っておいたものを使いました

2. 2

   たまねぎ、ピーマンをみじん切りにする。ソーセージも小さく切る

3. 3

   フライパンにバターとサラダ油を入れて加熱して、バターが溶けたら、たまねぎをいれて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとソーセージも入れて、軽く塩・胡椒して、炒める

4. 4

   白飯を入れて、さらに炒めて、味を見て必要なら、塩・胡椒を足す

5. 5

   ボールに卵を割りいれて、しっかりとかき混ぜる

6. 6

   牛乳、塩・胡椒（軽く）を足して、さらに混ぜる

7. 7

   フライパン（もしくは中華鍋）を火にかけ、フライパンが温まったらサラダ油とバターを入れて、バターが溶けたら、６の半量を入れる

8. 8

   半熟になってきたら、中央に４の半量を乗せて、手前と向こう側の卵を、ご飯の上に重ねる

9. 9

   卵ををフライパンの向こう側に寄せて、ひっくり返す

10. 10

    皿に盛り付けて、ソースをかけて、パセリを飾る