クルミのチキンロール。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉は、厚い部分を削ぎ開いて、大きなシート状にする

2. 2

   クルミはミキサーで砕き、粉チーズ、バジルペースト、塩・胡椒を入れて良く混ぜる

3. 3

   １のモモ肉の上に２を乗せて、しっかり巻いて、つまようじで止める

4. 4

   フライパンに油を入れて加熱して、表面に塩・胡椒（分量外）をしたチキンを焼く

5. 5

   表面がパリっとしたら、２２０℃に余熱したオーブンで、２０分～３０分、チキンに火が通るまで焼く

6. 6

   チキンのつまようじを取り除き、切り分けて、皿に盛りつける。ソース代わりに、煮詰めたバルサミコ酢を。付け合せにベビーリーフとプチトマトを飾る