塩麹を使った白身魚フライ～チヌ（クロダイ）～ レシピ・作り方

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ほぉみぃ?
塩麹パワーでふわっとした白身フライになりますよ♪
みんながつくった数 2件

材料（約４人分）

チヌ（切り身）
１０ヶ（約３５０ｇ）
塩麹
大さじ１
黒こしょう
適量
●薄力粉
適量
●溶き卵
１ヶ分
●パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    チヌに塩麹を塗り、黒こしょうをふりかけ、約３０分ほど置く。
  2. 2
    ●で衣をつける。
  3. 3
    熱した揚げ油でキツネ色に揚げる。（焦げないように注意）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでとんかつソースやレモン、タルタルソースをつけて食べてください。

きっかけ

チヌをいただいたので

公開日：2012/04/22
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関連情報

カテゴリ
フライ
関連キーワード
フライ 塩麹 チヌ クロダイ
料理名
白身魚フライ

このレシピを作ったユーザ

ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています（＾＾） 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ～い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします！

つくったよレポート（ 2 件）

2018/04/23 06:46
夕食に。サクサク美味しく頂きました。
菊丸33097408
2013/07/12 19:35
塩麹、いいですね♪とってもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
mariron★
塩麹♪万能ですよね♪ とっても美味しそうに作ってくださって嬉しいです("⌒∇⌒") ありがとうございます(*^^*)

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