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鉄火の湯葉巻 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
AKDENiZ
湯葉は、海苔よりも滑りやすいので、ちょっと巻きにくいです。板ゆばはメーカーによってサイズが違うのですが、大判の場合2枚で。
材料(2~3人分)
板ゆば
2~4枚
マグロのたたき(生食用)
40g
大葉
6枚
寿司飯
3膳分
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作り方
1
湯葉を、水に浸けて戻す
2
巻きすの上に湯葉を広げて(今回は小さかったので、少し重ねて2枚並べました)、上に大葉を乗せてから、寿司飯を広げて、マグロのたたきを巻く
3
5~6等分に切って、盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
湯葉を買ったので。
公開日:2012/04/13
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関連キーワード
和食
寿司
ロール
湯葉
料理名
鉄火巻
このレシピを作ったユーザ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:
http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :
https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
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