鰹のネギタルタル レシピ・作り方

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プティパン
火を使わない簡単レシピです。

材料（２人分）

鰹の刺身
１００ｇ
長ねぎ
１０ｃｍ
ゴマ油
大さじ１
醤油
小さじ１
コチュジャン
小さじ１/２
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    長ネギは外側の部分を開いて千切りにし、水にさらす。残りのネギはみじん切りにしておく。
  2. 2
    鰹を包丁で細かくカットし、１のみじん切りのネギ、ゴマ油、醤油、コチュジャンで味付けする。
    器に盛って、１の白髪ネギを飾る。お好みで七味唐辛子をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰹のお刺身とネギが合うと思ったので

公開日：2012/01/20
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カテゴリ
かつお
料理名
タルタル

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