サツマイモでおつまみ☆　つゆが染み染みサツマイモ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは細切りにして、水にさらす
   
   ◎をあわせ、天ぷら衣をつくる

2. 2

   サツマイモの水気を切り、天ぷら衣に入れ衣を絡める

3. 3

   フライパンに、少し多めの油をしいて、②を揚げ焼きにする
   （少量づつかき揚げにするのが面倒だったので、一気に焼きました）

4. 4

   片面焼けたら、ひっくりかえします

5. 5

   火の通りが心配な場合は蓋をしてもOK
   （最後に、めんつゆにつけこんで衣はふやけるので、カリッとならなくても心配ないです）

6. 6

   バットに、めんつゆを入れます
   
   サツマイモに楊枝がすっと通ればイモ天を、キッチンペーパーの上に取り出し油をきります

7. 7

   バットにイモ天を入れ、衣にしみこませます

8. 8

   食べやすく分けて召し上がれ♪

9. 9

   一味を振るのがオススメです