野菜たっぷり！簡単トマトジュースでミネストローネ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- 人参
- 1/2個
- 小松菜
- 3～4束
- しめじ
- 1/3パック
- ベーコン
- 2枚
- 水
- 2と1/2カップ
- トマトジュース（100％）
- 1と1/2カップ
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 各野菜、ベーコンを適度な大きさに切る。
じゃがいもはしばらく水にさらしておく。
-
- 2
- 鍋に水とじゃがいも、人参を入れ、ふたをして火にかける。
-
- 3
- ぐつぐつしてある程度やわらかくなったら、しめじ、小松菜、ベーコン、コンソメを入れる。
-
- 4
- 最後にトマトジュースをいれて混ぜれば完成！
おいしくなるコツ
水、トマトジュース、コンソメは最後に味をみて調整してください。
いろんな野菜で作ってみてください☆
きっかけ
ミネストローネが飲みたくなって！