イタリアンパセリ大量消費レシピ①♪ベーコン卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イタリアンパセリは茎は固いので、葉だけつみます。
   我が家のイタリアンパセリはだいぶ葉が固くなってきたため、
   沸騰したお湯でさっと塩ゆでしました。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。
   少し油がでてきたら、塩ゆでしたイタリアンパセリの葉を炒めます。

3. 3

   葉に油がなじんだら、塩・こしょうで味付けします。
   最後に溶き卵を流し込み、卵に火が通ったら完成です。本当はこのまま盛り付けたかったのですが・・・。