❤洋食屋もなみ風ハヤシライス❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ステーキ肉の準備●
   食べる1時間前位にステーキ肉は冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。にんにくは薄切りにしておく。

2. 2

   ●ハヤシライスのルー作り●
   玉ねぎは薄切りにする。
   トマトは皮をむき、種を取り、
   1ｃｍ角に切る。

3. 3

   お鍋でバター10ｇを溶かし、そこに玉ねぎを加え、しんなりしてきたら、トマトを加え、炒める。

4. 4

   ある程度炒めたら、水500cc、コンソメ小さじ2、ローリエ1枚を入れて10～15分煮込む。
   ハヤシライスのルーを入れて、さらにとろみがつくまで煮込む。

5. 5

   ●ステーキ肉を焼く●
   煙がたつまで熱したフライパンに牛脂を溶かし、ニンニクを入れて香りをつける。
   そこにステーキ肉を入れてお好みの状態まで焼く。

6. 6

   ●盛り付け●
   ご飯、カットしたステーキ肉を乗せ、そこに4のルーをかけて、できあがり❤