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がごめラーメン レシピ・作り方

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rteska
がごめのスープがとろとろで美味しいです。
スープまで味わえる１品

材料（1人分）

生麺
１５０グラム
がごめ昆布
２０グラム
水
３００ｍｌ
赤みそ
５グラム
白みそ
５グラム
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作り方

  1. 1
    前の日から、お鍋に水、適量に切ったがごめ昆布を入れ、８時間以上つけておきます。
  2. 2
    粘りが出てきたら、火をつけ、もう一つの鍋で生麺を茹でていきます。
  3. 3
    がごめスープは煮立ったら、弱火にし、白、赤のみそを溶いていきます。
  4. 4
    味を整えたら、ゆでた麺を入れて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、メンマ、チャーシュー、ナルトなどを入れても美味しいですよ♪

きっかけ

TVで見て興味があったがごめ昆布。 スープまで飲めるように作ってみました

公開日：2011/05/23
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関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
料理名
ラーメン

このレシピを作ったユーザ

rteska お料理は新米ですが、食べることは大好きなので頑張りたいと思います。

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