ソウルの味を再現！アワビ粥ならぬ、サザエ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サザエは殻から身を出して、内臓部分は取り外し、身を細かく切っておく（取りだしにくい場合は、軽く湯がくと簡単です）

2. 2

   米を洗って、水を切っておく

3. 3

   鍋にゴマ油、水、塩、１のサザエ、米を入れて火にかける

4. 4

   時々、かき混ぜながら、ドロドロになるまで加熱する（沸騰後、弱火で）

5. 5

   味をみて、必要ならば、さらに塩を追加する

6. 6

   松の実を入れて、ざっとかき混ぜて、器に盛り、すりごま、海苔をかける