鶏モモ肉の、卵衣焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口ｻｲｽﾞにカット（削ぎ切りでも何でもいいです。火が通りやすい方が楽です）

2. 2

   塩コショウを全体に振ってもむ。砂糖を振ってもむ。
   （ポリ袋に入れると楽ﾁﾝ）

3. 3

   小麦粉を入れてもむ。
   （ポリ袋に空気を入れて、シャカシャカ振ると楽ﾁﾝ）
   卵を入れてもむ。

4. 4

   フライパンに多めの油をしき、焼く。片面焼けたらひっくり返して、中まで火が通るように焼く。
   （蓋をするとよく火が通ります）