鶏モモ肉で、　野菜たっぷり　ケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、大きめにカットし、塩コショウ、薄力粉をまぶす

2. 2

   玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分も皮をむいて小さく切る

3. 3

   ②の材料を、レンジや鍋などで下茹でしておく。

4. 4

   フライパンに油をしいて、①を焼く。色づいたら裏返す。

5. 5

   中がまだ赤くてかまわないので、側が焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭いて、
   水とコンソメを入れ蓋をし、弱火にして中まで火を通す

6. 6

   玉ねぎと人参を投入。
   ざっと混ぜる

7. 7

   ケチャップを投入。ざっと混ぜる。

8. 8

   バターも投入。いためながら溶かし馴染ませる

9. 9

   ブロッコリーを最後に入れて、ざっと混ぜる。
   水分が多いようなら強火にして適度に飛ばす