牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牛薄切り肉 １５０ｇ; Ａ 油、醤油、酒、片栗粉 小さじ１; ブロッコリー １／２株; ネギ １／２本; にんにく（みじん切り） 1/2片; Ｂ オイスターソース 大さじ１; Ｂ 酒 大さじ１; Ｂ 醤油 大さじ１／２; Ｂ 胡椒 少々

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約15分
300円前後

✽よぴ✽

好きな野菜を入れて炒めてください＾＾

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛薄切り肉: １５０ｇ

Ａ　油、醤油、酒、片栗粉: 小さじ１

ブロッコリー: １／２株

ネギ: １／２本

にんにく（みじん切り）: 1/2片

Ｂ　オイスターソース: 大さじ１

Ｂ　酒: 大さじ１

Ｂ　醤油: 大さじ１／２

Ｂ　胡椒: 少々

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさにきってＡを揉みこんでおく。
ブロッコリーは小房分けにして１分半ほど茹でる。ネギは幅１ｃｍぐらいの斜め切り。
2

フライパンに油をいれにんにくを炒める。香り立ったら牛肉を炒め色が変わってきたらネギ→ブロッコリーの順に入れて炒める。
3

ネギがしんなりしてブロッコリーに火が通ったらＢを回し入れて全体にからめたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊ブロッコリーはあらかじめ茹でているので、炒めた時はさっとでＯＫ♪茎部分にくしを刺してみて何とか刺さるぐらいが食感も残って美味しい！

きっかけ

牛肉と野菜１種類だけで野菜炒めを作りました。野菜やお肉を変えれば色んな食材に合う味付けだと思います！

公開日：2011/01/31

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/