ヨーグルトでトライフル風 レシピ・作り方

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eccorantan
ヨーグルトのさわやかな酸味でちょっと残ったカステラを可愛いデザートに。フルーツはあるもので。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

カステラ
1切れ
オレンジジュース(or缶詰のシロップ)
大さじ2~3
 プレーンヨーグルト
100cc前後
 お好みのジャム(酸味のあるものがよい)
小さじ1~お好みで
☆生クリーム
大さじ4前後
☆レモン汁
少々
フルーツ(フレッシュでも缶詰でも)
少々
ミント
あれば少々

作り方

  1. 1
    カステラを8等分に切りジュース(orシロップ)に浸しておく。フルーツは一口大に切る。※今日は缶詰のみかんをそのまま利用しています。
  2. 2
    ヨーグルトとジャムを混ぜる。今日はマンゴージャムですが、イチゴでもブルーベリーでもお好みのものでどうぞ。
  3. 3
    生クリーム・レモン汁をボウルに入れ軽くホイップしておく。*レモン汁を入れることで早くあわ立てることが出来ます。
  4. 4
    器にヨーグルト→カステラ→1のフルーツ→生クリーム→…の順に2度スプーン等で入れ、最後にヨーグルトを盛り付ける。
  5. 5
    最後に生クリームを絞り、フルーツ(今日はアメリカンチェリー使用)を乗せ、ミントを添える。

おいしくなるコツ

カステラはスポンジ生地にするとさらにあっさりになります。フルーツはフレッシュ・缶詰どちらでもいいです。酸味のある果物であっさり系、バナナや桃等でまったり系に。お好みでミックスして下さい。

きっかけ

昔ロンドンで食べたトライフルが懐かしくて。コンビニで買って公園で食べた現地ガイドさんおススメのスゥィーツ。久しぶりに食べたくなりあっさり系にアレンジしてみました。

公開日:2011/01/08

関連情報

カテゴリ
ヨーグルトを使ったお菓子
関連キーワード
ヨーグルト デザート トライフル あっさり
料理名
ヨーグルトデザート

このレシピを作ったユーザ

eccorantan 田舎暮らしを満喫する「働く母」です。料理は大好きなのですがお弁当は苦手です。皆様の素敵なレシピでお勉強させていただきたいと思っています。よろしくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2011/07/19 11:50
ヨーグルトを使うので、ヘルシーに食べられますね。ふだん甘いものが苦手な夫も、喜んで食べていました。ごちそうさまでした。
ayanz
素敵なレポート嬉しいです♪旦那さまにも喜んでいただけて感激♡ケーキが苦手な息子もヨーグルトベースのこれは食べてくれるんです。お試しありがとういございました。

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