生地から手作り餃子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜だし汁作り＞
   鍋で牛肉を煮込み塩、醤油で味付けする。

2. 2

   ＜餃子の皮作り＞
   中力粉に塩、水を加えよく練ってからラップに包み３０分ほど寝かせる。
   めん棒でのばし丸形に抜く

3. 3

   ＜具作り＞
   ボールに＊の材料を入れ粘りが出る程まぜる
   もやしは茹でてみじん切りに
   豆腐は水切りしてくださいね。

4. 4

   皮にネタを入れ半月型に包み両端を合わせると丸い餃子に。
   出汁を注いで火にかけ沸騰したら餃子をいれる。

5. 5

   白身と黄身にわけて焼いた薄焼き卵の千切りを飾る。