アミエビは彩りと風味付けに入れましたが、ツナや茹でたエビやイカなどにすると立派な（？）おかずになりますね
天ぷらの時に大根がなくて大根おろしを添えることができなかったときに、常備している切干大根で箸休めを作りました さっぱりしていておいしいと好評でした
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